BÜYÜKBAŞ - İthal Besilik Dana

Bu ırkın anavatanı Fransa’nın Charolais bölgesidir ve adını da bu bölgeden almıştır. Zor şartlara dayanıklı olan bu sığır cinsi özellikle iyi kalitede et vermesi ve etinde yağ oranının çok düşük olması sebebiyle oldukça fazla tercih edilmektedir. Uzun ömürlü olması ve hızlı kilo alması da besleyenler için büyük bir avantaj olarak ele alınabilir.

Devamını oku

Limuzin sığır ırkı, anavatanı Fransa’dır. Fransa’da ilk yetiştirilme yeri Limuzin bölgesi olmasından dolayı bu ismi alan limuzin sığır ırkı ilk önce süt ırkı bir hayvan olarak görülmüştür. Ancak daha sonraları et yönü ağır bastığından etçi sığır yetiştiriciliğinde kullanılmıştır. Limuzin sığır ırkı dünyada etçi damızlık sığır yetiştiriciliğinde ön saflarda bulunan bir sığır ırkıdır.

Devamını oku

İsviçre’de yetiştirilen bir sığır ırkı olan ve halk tarafından “Lekeli İnek” olarak adlandırılan Simental Sığır Irkı etçil ve sütçül özelliklerini bir arada taşımasından dolayı oldukça fazla tercih edilen bir ırktır. Kombine verimi olarak üst düzeyde olan ırk birçok Afrika ve Avrupa ülkesinde etçil özellikleri ile tanınmakta ve yetiştirilmektedir.

Devamını oku

Blonde d’Aquitaine cinsi sığırlar Fransa’nın Güneybatı bölgesinde sık olarak yetiştirilen bir sığır ırkı olarak karşımıza çıkmaktadır. Görünüm açısından sahip olduğu açık renkler, ırkın cinsini oluşturan öğelerden birisidir. Et verimi yüksek olduğu için orta çağ döneminden beri etinden faydalanılan bir ırk olan Blonded’Aquitaine, iş amaçlı olarak da kullanılmaktadır. Dilimize “Akitanya Sarısı” olarak tercüme edilebilir.

Devamını oku

20.yy başlarında iki ırkın melezleştirilmesi ile oluşturulan bu ırka Belçika Mavisi adı verilmiştir. 1950 yılından sonra oldukça fazla bilinen bir ırk halini alan Belçika Mavisi sadece Belçika sınırları içerisinde 1.5 Milyondan fazla bir nüfusa sahiptir. Buda Belçika sığırı nüfusunun yarısına tekabül etmektedir.

Devamını oku

Fransa’dan köken alan, vücudu derin ve kaslı, rengi geyik renginden kahverengiye kadar değişen tonlarda, boynuzlu, farklı çevre koşullarına ve yetiştirme sistemlerine kolay uyum sağlayan, iş verimi yönünde yetiştirilen, uysal mizaçlı, oldukça dayanıklı ve tripanosomaya karşı doğal olarak dirençli, karkas verimi yüksek, eti yağsız, kaliteli ve mermerleşme oranı yüksek, günümüzde sütçü özelliğini devam ettirmesine rağmen özellikle et verimi yönünde yetiştirilen sığır ırkı.

Devamını oku

Ülkemizde son günlerde İthal Et alanında yaşanan büyük bir atak sayesinde tanıştığımız İskoçya’ya ait olan Angus cinsi sığırlar günümüzde 3 ayrı çeşide sahiptirler. 1800’lü yıllarda Hugs Watson tarafından ilk Angus birliği kurulmuş olup, günümüzde 1893 yılında kurulan “Aberdeen – AngusAssociotion”, 1967 yılında kurulan “İrishAngusCattleSociety” ve 1883 yılında kurulan “AberdenAngus Birliği “mevcuttur.

Devamını oku

7000 yıl kadar öncesine dayanan bir ırk olan Salers Sığırı Fransa’nın Salers kentinden adını almıştır ve Ortaçağ döneminden beri bilinen bir sığır ırkıdır. Fransa sınırlarında ortaya çıkan birçok sığır ırkından daha güçlü bir fiziksel yapıya sahip olan Salers Avrupa’nın en eski Saf Kan ırkı olmasıyla da oldukça bilinen bir sığırdır.

Devamını oku